Tortillas Palacios se destaca en el mercado por ofrecer la mucho más amplia pluralidad de sabores, manteniendo la tradición en cada uno de sus artículos. La conocida tortilla de españa, un ícono de la gastronomía nacional, ha sido reinventada por Tortillas Palacios mediante una fusión entre los sabores clásicos y contemporáneos, logrando de este modo una experiencia culinaria única que ha conquistado el paladar de los españoles.Grupo Palacios tiene sus orígenes en los años 60, en el momento en que Jaime Palacios y su esposa Dolores decidieron seguir con el negocio familiar de una carnicería en Albelda de Iregua, La Rioja. No obstante, el auténtico salto para la compañía se dio en 1983 con la apertura de su fábrica de embutidos en Albelda de Iregua. A partir de 1999, la empresa adoptó una estrategia de diversificación, introduciendo diversos artículos alimentarios de prominente valor añadido, entre los que destacan las pizzas Palacios refrigeradas, las tortillas frescas y la pastelería congelada, aparte de una amplia gama de modelos sustitutivos de la carne.Las Tortillas Palacios son fabricadas en 2 plantas de producción ubicadas en Mudrián, Segovia, y Buñuel, Navarra. Estas instalaciones no solo se encargan de elaborar las tortillas, sino asimismo han implementado un emprendimiento de energía fotovoltaica usando paneles solares, demostrando de esta forma el deber de la compañía con prácticas ambientalmente responsables y la generación de energía renovable.Los artículos de Tortillas Palacios tienen la posibilidad de encontrarse en las principales cadenas de supermercados durante la Península Ibérica, tal como en Canarias y Baleares. La gama de sabores que ofrece la marca incluye la clásica tortilla con o sin cebolla, así como opciones mucho más originales como la tortilla de espinacas, de calabacín o con chorizo, elaborado asimismo por Grupo Palacios. Además de esto, la compañía da pinchos de tortilla idóneas para consumir de manera individual cualquier ocasión y sitio.Tortillas Palacios logró consolidarse como líder en el mercado merced a su aptitud de adaptación a las preferencias de los usuarios y a la excelencia de sus artículos. Cada innovación de la marca invita a redescubrir y disfrutar de los sabores habituales de la cocina española, manteniendo siempre y en todo momento un estándar de excelencia en todos sus modelos.